實驗報告 § TGA機台校正
熱重量分析儀 (Thermogravimetric Analyzer, TGA) 是我們常用來分析熱穩定度、裂解溫度、成分分析以及無機物含量等特性的儀器(圖1)。絕大多數的情況下，TGA具有高穩定性，但偶有意外發生。圖2為TGA的細部特寫，我們將產品燒解至800℃時，得到重量殘存率為 -19%。理論上產品的成分在高溫有殘留，重量殘存率為正值，若是全部分解完應為0%，獲得負值真的是難以理解。該怎麼進一步探究呢？ 我們做了幾項假設，針對硬體做不良排除。1. 重新檢查爐體(Furnace)，確定未遭受污染；2. 檢查熱電耦(Thermocouple)，確定感測正常；3. 白金掛鉤也筆直沒有彎曲碰觸爐體。4. 懷疑坩堝上是否有殘留物與樣品發生反應，用加熱器將坩堝燒至通紅，確定無殘留物(圖3)。5. 進行重量校正及溫度校正，分別參照ASTM E2040與ASTM E1582。完成這些步驟後重新以原樣品做TGA實驗，仍然得到與先前相同-18%左右的值！(圖4) 靈機一動，我們量測坩堝本身實驗前後的重量差異，發現待測樣品在高溫會跟陶瓷坩堝反應，導致坩堝本身的重量變輕！這種例子真的不多見，據說是樣品裡含有特殊氟化物的關係？
─作者：楊淑婷小姐
關於永寬 § 剛結束的觸控展與準備中的電子展
雙週報169期報導今年的參展訊息。今年度我們改變風格，以較小的攤位數，密集參與不同市場的專業展覽。除了上半年的自行車展、車用電子展、6月的國際光電大展 (照片1)之外，最近剛結束8/27~ 8/29觸控‧面板暨光學膜製程、設備、材料展覽會(照片2、3)。 和其他的展覽比較起來，這次可以用爆滿來形容，我們只擺了1個攤位，掛了2張掛圖，就吸引了好多朋友詢問相關細節。大家最感興趣的是抗氫氟酸的水解UV膠、用於BEF複合膜的UV膠與抗藍光膜的UV膠。參加展覽的同仁一致同意，這是今年度CP值最高的展覽。我們正在準備10/6~10/9台北國際電子產業科技展(照片4)。經常看到我們，每次都有些驚喜，是不是很令人期待呢？
知識交流 § 環氧樹脂的定義
環氧樹脂(Epoxy resin)是泛指含有2個或2個以上環氧基(Oxirane)，以脂肪族、脂環族或芳香族鏈段為主鏈的高分子預聚合物。環氧樹脂在適當的化學試劑下，能夠形成三度空間交聯網狀的固化物。適當的化學試劑指的是胺類、酸酐、硫醇、酚類…等，可以和環氧基一起反應的物質，經常被稱為硬化劑；有一些三級胺、鹵化硼與胺的絡合物…等，可以讓環氧樹脂自身聚合，有時後被稱為起始劑，有時後也被稱為硬化劑。環氧樹脂各項性能都有相當好的表現，是現在世界上熱固性塑膠裡面，用量數一數二的重要材料。
雙週好球 § 「真鮮」還是「假鮮」(2)
上期提到的內容中，我們要注意50℃水洗結束後紅莧菜要甩一下瀝乾，溫湯水洗過程中也不要搓揉，避免傷及葉面。事實上並不是所有的蔬菜都適合50℃水洗，例如：萵苣類。葉子太軟的蔬菜可能經不起50℃水洗，或者水洗時間要設計更短才行。保鮮另一個重點是防止水分蒸散。萵苣加蓋密封放入冰箱14天，除了葉子軟一些之外還是很完整。苦瓜不密封直接放冰箱21天後乾癟腐爛，若是50℃/2min水洗後瀝乾，放入夾鏈袋密封，就能保持新鮮。我們同時研究50℃水洗可否降低硝酸鹽含量？答案是否定的。唯有川燙100℃約3~5分鐘才能有效降低硝酸鹽含量。波菜的硝酸鹽含量比萵苣高很多，建議把菠菜川燙後再炒才可以有效的降低。 我們也拿豆芽菜做實驗，但是市售品都濕答答的，不一定很新鮮，為了要求數據正確，我們就親自DIY種豆芽菜。培育豆芽菜其實很簡單，吃起來的口感也大不相同。自行培育的方法與市售品差異請參考連結，http://www.everwide.com.tw/download/sciencefair.pdf 科展競賽期間剛好碰到颱風來襲，電視台把我們先前接受的採訪在新聞時段播出，讓小朋友們大受鼓舞。我們這個題目在雲林縣的科展獲得第1名，獲選參加全國賽在28個隊伍中獲得佳作(8~10名)，破了石榴國小的紀錄，是相當難得的成績。除了成績以外，參加科展最重要的是培養動手做、團體互動、接受詰問的過程。小朋友們都喊太好玩了，明年還要去呢！
─作者：林妙玲小姐
